کجد: دنیایی از طعم و خواص

کجد، دانه‌ای کوچک و مغذی که از دیرباز در سفره ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته است. این دانه روغنی، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و فواید بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد.

کجد را می‌توان به صورت خام، بو داده، آسیاب شده و یا در انواع غذاها، دسرها و شیرینی‌ها استفاده کرد. طعم منحصر به فرد کجد، به غذاها و شیرینی‌ها طعمی دلچسب و لذیذ می‌بخشد.

آلودگی کنجد

عوامل مختلفی میتونن باعث آلودگی کنجد بشن که به طور کلی به دو دسته ی اصلی تقسیم میشنوند:

بیماری‌های شایع کنجد عبارتند از:

آفت کشی کنجد خشک:

نابودی کرم و حشره در کنجد خشک:

1سال تضمین ماندگاری محصول پس از آفت کشی

بدون استفاده از مواد شیمیایی، بدون استفاده از قرص

افت کشی محصول در کیسه و گونی و یا سیلو و مخازن بزرگ

روش ارگانیک مورد تایید سازمان غذا و دارو و EPA ایالات متحده امریکا

آفت کشی محصول در تناژ بالا ، نابودی کامل تخم و لارو حشرات در حبوبات و غلات

جلوگیری از کپک زدگی محصول در هوای مرطوب و گرم

راهکار ها

1. ضدعفونی کننده کنجد با گاز ازن:

ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده کنجد با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت فندق شما کمک کند.

مزایای استفاده از ضدعفونی کننده کنجدبا گاز ازن:

از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها

افزایش ماندگاری کنجد

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

ایمن برای انسان و محیط زیست

2. ضد عفونی کنجد با دستگاه پلاسما:

دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.

مزایای استفاده از ضد عفونی کنجد با دستگاه پلاسما:

کنترل سریع و موثر آفات انباری

حفاظت طولانی مدت از کنجد

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

قابل استفاده برای انبارهای مختلف

3. محفظه افت کشی CA:

محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ کنجد شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات کنجد را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.

مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:

حفظ طراوت و کیفیت کنجد

کاهش ضایعات

افزایش ماندگاری

کنترل رطوبت

4. افت کشی خشکبار AOP+CA:

AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.

مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:

کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری

روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست

ایمن برای انسان و حیوانات خانگی

کاهش هزینه های کنترل آفات