فندق: گنجینهای مغذی و خوشطعم
فندق، میوهای مغذی و خوشطعم است که فواید بیشماری برای سلامتی دارد. این دانه کوچک قهوهای رنگ، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست و میتواند به سلامت قلب، حافظه، سیستم ایمنی و تناسب اندام شما کمک کند.
فندق را میتوان به صورت خام، بو داده، شور و یا در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد. هنگام خرید فندق به تازگی و کیفیت آن توجه کنید و آن را در جای خنک و خشک نگهداری کنید. مصرف فندق در حد اعتدال برای سلامتی مفید است.
آلودگی فندق
آلودگی فندق میتواند به روشهای مختلفی رخ دهد که هر کدام سلامت و کیفیت محصول را تحت تاثیر قرار میدهد.
3. کپک خاکستری:
این قارچ میتواند به تمام قسمتهای گیاه فندق حمله کند و باعث ایجاد لکههای قهوهای و پوسیدگی شود. کپک خاکستری در شرایط مرطوب و خنک رشد میکند.
2. لکه تار:
این بیماری قارچی یکی از رایجترین بیماریهای فندق است و میتواند باعث ایجاد لکههای قهوهای روی برگها، ساقهها و میوهها شود. لکه تار در نهایت منجر به ریزش برگ، خشک شدن شاخهها و کاهش کیفیت و کمیت میوه میشود.
1. کاربرد بیش از حد سموم دفع آفات:
استفاده بیش از حد از سموم دفع آفات میتواند به microorganisms مفید خاک و گرده افشانها آسیب برساند. این امر میتواند منجر به افزایش آفات و بیماریها و همچنین کاهش کیفیت فندق شود.
6. موزائیک فندق:
این ویروس باعث ایجاد لکههای موزاییکی روی برگها و کاهش رشد گیاه میشود. موزاییک فندق میتواند از طریق پیوند آلوده یا تماس با گیاهان آلوده منتقل شود.
5. پوسیدگی نرم:
این بیماری باکتریایی باعث پوسیدگی و له شدن میوه فندق میشود. پوسیدگی نرم در اثر آسیب به میوه، ناشی از حشرات، باد یا برداشت نادرست رخ میدهد.
4. لکه باکتریایی فندق:
این بیماری باکتریایی باعث ایجاد لکههای قهوهای و برجسته روی برگها میشود. لکه باکتریایی فندق میتواند منجر به ریزش برگ و کاهش کیفیت میوه شود.
شرایط نگهداری فندق:
محیط خنک و خشک
ظرف دربسته
دور از یخ
جدا از سایر مواد غذایی
نگهداری کوتاه مدت
انجماد
بررسی دورهای
بیماریهای شایع فندق عبارتند از:
شپشک فندق
این حشره از شیره گیاه فندق تغذیه میکند و میتواند باعث ضعیف شدن گیاه و کاهش کیفیت میوه شود. شپشک فندق همچنین میتواند بیماریهای قارچی را به گیاه منتقل کند.
سوسک مغزخوار فندق
این حشره به مغز فندق حمله میکند و باعث ایجاد سوراخ و پوکی در آن میشود. سوسک مغزخوار فندق میتواند خسارت قابل توجهی به محصول وارد کند.
کرم زدگی و حشره زدگی
کرم زدگی و حشره زدگی یکی از مشکلات رایج در فندق است که میتواند به طور قابل توجهی به کیفیت و ارزش محصول آسیب برساند. این مشکل ناشی از فعالیت حشرات مختلفی است که در مراحل مختلف رشد و نگهداری فندق به آن حمله میکنند.
روش ارگانیک با هزینه ای کمتر از 750 تومان برای هر کیلوگرم محصول
نابودی کرم و حشره در فندق
1سال تضمین ماندگاری محصول پس از آفت کشی
بدون استفاده از مواد شیمیایی، بدون استفاده از قرص
افت کشی محصول در کیسه و گونی و یا سیلو و مخازن بزرگ
روش ارگانیک مورد تایید سازمان غذا و دارو و EPA ایالات متحده امریکا
آفت کشی محصول در تناژ بالا ، نابودی کامل تخم و لارو حشرات در حبوبات و غلات
جلوگیری از کپک زدگی محصول در هوای مرطوب و گرم
آفت کشی فندق
آفت کشی خشکبار و رفع کرم زدگی آجیل توسط تکنولوژی شرکت نارون به صورت ارگانیک باعث نابودی کامل تخم و لارو حشرات موجود در محصول می شود . فرایند آفت کشی در دو مرحله آفت کشی به روش پلاسما و نگهداری در تکنولوژی CA می باشد. دستگاه آفت کشی خشکبار شرکت نارون بدون استفاده از مواد شیمیایی و با استفاده از تکنولوژی مورد تایید سازمان غذا و دارو ایالات متحده آمریکا، محصول شما را در انبار آفت کشی کرده و در همان شرایط نگهداری می کند. با استفاده از دستگاه آفت کشی نیازی به کاهش دمای انبار در تابستان برای جلوگیری از کرم زدگی نیست. مخازن دستگاه مطابق با ظرفیت مورد نظر شما تحویل داده می شوند.
ضدعفونی کپک و بارمیکروبی فندق
دستگاه ضدعفونی ادویه و خشکبار با گاز ازن
دستگاه ضدعفونی گاز ازن شرکت نارون بوسیله تجهیزات اندازه گیری دقیق مطابق دوز سنجی مناسب برای محصول شما ساخته می شود. ضدعفونی غیر اصولی و استفاده از غلظت بالای گاز ازن منجر به آسیب به محصول و تغییر در رنگ و عظر آن خواهد شد. از طرف دیگر غلظت پایین گاز ازن قادر به ضدعفونی به میزان قابل توجه نمی باشد و نیازمند تماس چند روزه با محصول است. بیش از 12 سال تجربه کارشناسان شرکت نارون در طراحی سیستم های ضدعفونی با گاز ازن باعث شده که دستگاه ضدعفونی ساخته شده دقیقا متناسب با دوز سنجی مناسب محصول طراحی شده تا بدون تغییر در عطر و بوی محصول شما، در مدت زمان چند ساعت امکان کاهش بار میکروبی و کپک و مخمر محصول تا مقدار 99.8% ( 3Log) کاهش بار میکروبی میسر باشد.
دستگاه پلاسما ضدعفونی خشکبار
روش پلاسما مورد استفاده یکی از زیر شاخه های روش های اکسیداسیون پیشرفته AOP می باشد. در این روش یون تولید شده به صورت سریع و ناپایدار در تماس شدید با محصول قرار میگیرد. در این روش به دلیل سرعت بالای ضدعفونی تغییر در عطر و بوی محصول بسبار ناچیز است و حساسیت طراحی کمتری نسبت به روش ازن دارد. دستگاه پلاسما بر خلاف دستگاه ازن به صورت سفارشی برای ظرفیت اعلام شده ساخته می شود و امکان افزایش ظرفیت دستگاه به صورت ماژولار در آینده وجود نخواهد داشت. سرعت ضدعفونی در تناژ بالا، امکان ضدعفونی طیف وسیعتر محصولات از مزایای این روش می باشد.
دستگاه UV ضدعفونی ادویه و خشکبار
دستگاههای ضدعفونی UV شرکت نارون با استفاده از لامپ UVC توان بالا منوکروماتیک قادر می باشند تنها در عرض چند ثانیه سطح محصول را به میزان 99.98% (4LOG) ضدعفونی نمایند. در مرحله اول با بررسی نیاز کارفرما و نوع محصول ، روش ضدعفونی مناسب انتخاب شده و ظرفیت دستگاه ضدعفونی بر اساس شرایط کارفرما تعیین میگردد. ضدعفونی با اشعه یووی دارای محدودیت اثر سایه اندازی میباشد. لذا استفاده از این روش برای محصولات با سطح غیر هموار و یا دارای اشکال هندسی پیچیده به نتیجه مطلوب منجر نخواهد شد. همچنین سیستم یووی نیازمند هزینه اولیه ساخت گرانتر نسبت به دستگاه ازن می باشد.
ضدعفونی با روش پرتودهی اشعه گاما
هزینهای معادل یک دهم پرتودهی گاما
عدم صرفه اقتصادی روش گاما برای محصولات سبک و حجیم
عدم صرفه اقتصادی ضدعفونی تناژ پایین با پرتودهی گاما به دلیل هزینه باربری و ارسال
عدم نیاز روش پلاسما به بسته بندی و قابلیت ضدعفونی در محل کارفرما
ضدعفونی گل گاوزبان ، توتون، دمنوش، ساقه و برگ خشک شده، نعنا فلفلی، به لیمو و انواع دمنوش
هزینه ای کمتر از 1500 تومان به ازای هر کیلوگرم
عدم تغییر عطر و بو برای محصولات روغنی برخلاف پرتودهی گاما
عدم تمایل خریداران خارجی به محصولات پرتودهی شده با اشعه گاما
برای ارسال پیام از طریق WhatsApp کلیک کنید
آفت کشی فندق در انبار ها و بسته بندی
آفت کشی خشکبار و رفع کرم زدگی آجیل توسط تکنولوژی شرکت نارون به صورت ارگانیک باعث نابودی کامل تخم و لارو حشرات موجود در محصول می شود . فرایند آفت کشی در دو مرحله آفت کشی به روش پلاسما و نگهداری در تکنولوژی CA می باشد. دستگاه آفت کشی خشکبار شرکت نارون بدون استفاده از مواد شیمیایی و با استفاده از تکنولوژی مورد تایید سازمان غذا و دارو ایالات متحده آمریکا، محصول شما را در انبار آفت کشی کرده و در همان شرایط نگهداری می کند. با استفاده از دستگاه آفت کشی نیازی به کاهش دمای انبار در تابستان برای جلوگیری از کرم زدگی نیست. مخازن دستگاه مطابق با ظرفیت مورد نظر شما تحویل داده می شوند
آفت کشی فندق خشک:
نابودی کرم و حشره در فندق خشک:
1سال تضمین ماندگاری محصول پس از آفت کشی
بدون استفاده از مواد شیمیایی، بدون استفاده از قرص
افت کشی محصول در کیسه و گونی و یا سیلو و مخازن بزرگ
روش ارگانیک مورد تایید سازمان غذا و دارو و EPA ایالات متحده امریکا
آفت کشی محصول در تناژ بالا ، نابودی کامل تخم و لارو حشرات در حبوبات و غلات
جلوگیری از کپک زدگی محصول در هوای مرطوب و گرم
پیامدهای صدمات و دور ریزهای فندق:
ضرر اقتصادی:
ضایعات و دور ریز فندق، نه تنها باعث هدر رفتن این محصول مغذی و ارزشمند میشود، بلکه ضرر و زیان اقتصادی قابل توجهی برای تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان به همراه دارد.
کاهش کیفیت:
وجود فندق آلوده و فاسد در انبارها، میتواند به سلامت و کیفیت سایر فندق های سالم نیز آسیب برساند و باعث کاهش ارزش غذایی و تجاری آنها شود.
ایجاد مشکلات بهداشتی:
رشد کپک و قارچ در فندق میتواند سموم مضری تولید کند که برای سلامتی انسان خطرناک باشد.
راهکار ها
1. ضدعفونی کننده فندق با گاز ازن:
ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده فندق با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت فندق شما کمک کند.
مزایای استفاده از ضدعفونی کننده فندق با گاز ازن:
از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها
افزایش ماندگاری فندق
بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر
ایمن برای انسان و محیط زیست
2. ضد عفونی فندق با دستگاه پلاسما:
دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.
مزایای استفاده از ضد عفونی فندق با دستگاه پلاسما:
کنترل سریع و موثر آفات انباری
حفاظت طولانی مدت از فندق
بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر
قابل استفاده برای انبارهای مختلف
3. محفظه افت کشی CA:
محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ فندق شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات فندق را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.
مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:
حفظ طراوت و کیفیت فندق
کاهش ضایعات
افزایش ماندگاری
کنترل رطوبت
4. افت کشی خشکبار AOP+CA:
AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.
مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:
کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری
روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست
ایمن برای انسان و حیوانات خانگی
کاهش هزینه های کنترل آفات