بیماری های توت خشک
ییماری پوسیدگی: این بیماری توسط قارچها ایجاد میشود و باعث نرم شدن و فاسد شدن توت خشک میشود.بیماری لکه برگی: این بیماری نیز توسط قارچها ایجاد میشود و لکههای قهوهای رنگی روی سطح توت خشک ایجاد میکند.
شرایط نگهداری توت خشک
بر اساس برخی منابع و مطالعات، تخمین زده میشود که بین 10 تا 30 درصد از توت خشک تولیدی در ایران به دلیل عوامل مختلف از جمله آفات، بیماریها، شرایط نامناسب نگهداری و حمل و نقل، ضایعات و دور ریز داشته باشد.
عوامل آلودگی توت خشک
توت خشک، میوه توت است که از طریق روش های مختلف مانند نور خورشید، دستگاه های خشک کن یا دود، آب خود را از دست داده و به صورت خشک شده درآمده است.رطوبت بالا، دمای نامناسب، تهویه نامناسب و عدم رعایت اصول بهداشتی در انبارداری، از جمله عوامل مهمی هستند که میتوانند به توت خشک آسیب برسانند و باعث رشد کپک، قارچ و آفات شوند.
بارمیکروبی و کپک توت خشک
رطوبت موجود در توت خشک، بستر مناسبی برای رشد انواع قارچ و کپکها فراهم میکند. این موجودات ذرهبینی، با ایجاد لکههای سیاه یا سبز رنگ، باعث فاسد شدن و ایجاد طعم نامطبوع در توت خشک میشوند.
کرم زدگی و حشره توت خشک
لاروهای بید، حشرات ریز و سفیدی هستند که از توت خشک به عنوان منبع غذایی خود استفاده میکنند. این لاروها در تاریکی فعال بوده و با ایجاد سوراخ در توتها، ظاهر و کیفیت آنها را به شدت تحت تاثیر قرار میدهند.مایت: مایتها، موجودات ریز و ذرهبینی هستند که از مواد آلی تغذیه میکنند. آنها میتوانند در توت خشک تجمع یافته و باعث ایجاد پوسته و تغییر رنگ در آن شوند.
روش ارگانیک با هزینه ای کمتر از 350 تومان برای هر کیلوگرم محصول
نابودی کرم و حشره در توت خشک
1سال تضمین ماندگاری محصول پس از آفت کشی
بدون استفاده از مواد شیمیایی، بدون استفاده از قرص
افت کشی محصول در کیسه و گونی و یا سیلو و مخازن بزرگ
روش ارگانیک مورد تایید سازمان غذا و دارو و EPA ایالات متحده امریکا
آفت کشی محصول در تناژ بالا ، نابودی کامل تخم و لارو حشرات در حبوبات و غلات
جلوگیری از کپک زدگی محصول در هوای مرطوب و گرم
آفت کشی توت خشک
آفت کشی خشکبار و رفع کرم زدگی توت توسط تکنولوژی شرکت نارون به صورت ارگانیک باعث نابودی کامل تخم و لارو حشرات موجود در محصول می شود . فرایند آفت کشی در دو مرحله آفت کشی به روش پلاسما و نگهداری در تکنولوژی CA می باشد. دستگاه آفت کشی خشکبار شرکت نارون بدون استفاده از مواد شیمیایی و با استفاده از تکنولوژی مورد تایید سازمان غذا و دارو ایالات متحده آمریکا، محصول شما را در انبار آفت کشی کرده و در همان شرایط نگهداری می کند. با استفاده از دستگاه آفت کشی نیازی به کاهش دمای انبار در تابستان برای جلوگیری از کرم زدگی نیست. مخازن دستگاه مطابق با ظرفیت مورد نظر شما تحویل داده می شوند.
ضدعفونی کپک و بارمیکروبی توت خشک
دستگاه ضدعفونی ادویه و خشکبار با گاز ازن
دستگاه ضدعفونی گاز ازن شرکت نارون بوسیله تجهیزات اندازه گیری دقیق مطابق دوز سنجی مناسب برای محصول شما ساخته می شود. ضدعفونی غیر اصولی و استفاده از غلظت بالای گاز ازن منجر به آسیب به محصول و تغییر در رنگ و عظر آن خواهد شد. از طرف دیگر غلظت پایین گاز ازن قادر به ضدعفونی به میزان قابل توجه نمی باشد و نیازمند تماس چند روزه با محصول است. بیش از 12 سال تجربه کارشناسان شرکت نارون در طراحی سیستم های ضدعفونی با گاز ازن باعث شده که دستگاه ضدعفونی ساخته شده دقیقا متناسب با دوز سنجی مناسب محصول طراحی شده تا بدون تغییر در عطر و بوی محصول شما، در مدت زمان چند ساعت امکان کاهش بار میکروبی و کپک و مخمر محصول تا مقدار 99.8% ( 3Log) کاهش بار میکروبی میسر باشد.
دستگاه پلاسما ضدعفونی خشکبار
روش پلاسما مورد استفاده یکی از زیر شاخه های روش های اکسیداسیون پیشرفته AOP می باشد. در این روش یون تولید شده به صورت سریع و ناپایدار در تماس شدید با محصول قرار میگیرد. در این روش به دلیل سرعت بالای ضدعفونی تغییر در عطر و بوی محصول بسبار ناچیز است و حساسیت طراحی کمتری نسبت به روش ازن دارد. دستگاه پلاسما بر خلاف دستگاه ازن به صورت سفارشی برای ظرفیت اعلام شده ساخته می شود و امکان افزایش ظرفیت دستگاه به صورت ماژولار در آینده وجود نخواهد داشت. سرعت ضدعفونی در تناژ بالا، امکان ضدعفونی طیف وسیعتر محصولات از مزایای این روش می باشد.
دستگاه UV ضدعفونی ادویه و خشکبار
دستگاههای ضدعفونی UV شرکت نارون با استفاده از لامپ UVC توان بالا منوکروماتیک قادر می باشند تنها در عرض چند ثانیه سطح محصول را به میزان 99.98% (4LOG) ضدعفونی نمایند. در مرحله اول با بررسی نیاز کارفرما و نوع محصول ، روش ضدعفونی مناسب انتخاب شده و ظرفیت دستگاه ضدعفونی بر اساس شرایط کارفرما تعیین میگردد. ضدعفونی با اشعه یووی دارای محدودیت اثر سایه اندازی میباشد. لذا استفاده از این روش برای محصولات با سطح غیر هموار و یا دارای اشکال هندسی پیچیده به نتیجه مطلوب منجر نخواهد شد. همچنین سیستم یووی نیازمند هزینه اولیه ساخت گرانتر نسبت به دستگاه ازن می باشد.
ضدعفونی با روش پرتودهی اشعه گاما
هزینهای معادل یک دهم پرتودهی گاما
عدم صرفه اقتصادی روش گاما برای محصولات سبک و حجیم
عدم صرفه اقتصادی ضدعفونی تناژ پایین با پرتودهی گاما به دلیل هزینه باربری و ارسال
عدم نیاز روش پلاسما به بسته بندی و قابلیت ضدعفونی در محل کارفرما
ضدعفونی گل گاوزبان ، توتون، دمنوش، ساقه و برگ خشک شده، نعنا فلفلی، به لیمو و انواع دمنوش
هزینه ای کمتر از 1500 تومان به ازای هر کیلوگرم
عدم تغییر عطر و بو برای محصولات روغنی برخلاف پرتودهی گاما
عدم تمایل خریداران خارجی به محصولات پرتودهی شده با اشعه گاما
برای ارسال پیام از طریق WhatsApp کلیک کنید
آفت کشی توت خشک در انبار ها و بسته بندی
توت خشک، با طعم شیرین و خواص بینظیرش، به عنوان یک میان وعده محبوب در سراسر جهان شناخته میشود. اما این محصول مغذی نیز میتواند در معرض هجوم آفات مختلف قرار بگیرد که کیفیت و سلامت آن را به خطر میاندازند. شناخت این آفات و روشهای مقابله با آنها، برای حفظ تازگی و ارزش غذایی توت خشک ضروری است.
آفات رایج توت خشک:
کپک: رطوبت موجود در توت خشک، بستر مناسبی برای رشد انواع قارچ و کپکها فراهم میکند. این موجودات ذرهبینی، با ایجاد لکههای سیاه یا سبز رنگ، باعث فاسد شدن و ایجاد طعم نامطبوع در توت خشک میشوند.
بید: لاروهای بید، حشرات ریز و سفیدی هستند که از توت خشک به عنوان منبع غذایی خود استفاده میکنند. این لاروها در تاریکی فعال بوده و با ایجاد سوراخ در توتها، ظاهر و کیفیت آنها را به شدت تحت تاثیر قرار میدهند.
سوسک آرد: سوسک آرد، حشرهای قهوهای رنگ است که به غلات و سایر محصولات خشک شده حمله میکند. این سوسکها میتوانند در توت خشک نیز لانهگزینی کرده و از آن تغذیه کنند.
مورچه: مورچهها به دنبال قند موجود در توت خشک جذب میشوند و میتوانند به سرعت کل محصول را آلوده کنند.
مایت: مایتها، موجودات ریز و ذرهبینی هستند که از مواد آلی تغذیه میکنند. آنها میتوانند در توت خشک تجمع یافته و باعث ایجاد پوسته و تغییر رنگ در آن شوند.
بیماریهای شایع توت خشک:
بیماری پوسیدگی: این بیماری توسط قارچها ایجاد میشود و باعث نرم شدن و فاسد شدن توت خشک میشود.
بیماری لکه برگی: این بیماری نیز توسط قارچها ایجاد میشود و لکههای قهوهای رنگی روی سطح توت خشک ایجاد میکند.
بر اساس برخی منابع و مطالعات، تخمین زده میشود که بین 10 تا 30 درصد از توت خشک تولیدی در ایران به دلیل عوامل مختلف از جمله آفات، بیماریها، شرایط نامناسب نگهداری و حمل و نقل، ضایعات و دور ریز داشته باشد.
عوامل اصلی صدمات و دور ریزهای توت خشک:
آفات:
کپک، بید، سوسک آرد، مورچه و مایت از جمله آفات رایج توت خشک هستند که میتوانند به طور قابل توجهی به این محصول آسیب برسانند و باعث فاسد شدن، تغییر رنگ، ایجاد سوراخ و کاهش کیفیت آن شوند.
بیماریها:
بیماریهای پوسیدگی و لکه برگی، دو بیماری شایع توت خشک هستند که توسط قارچها ایجاد میشوند و میتوانند باعث نرم شدن، فاسد شدن و ایجاد لکههای قهوهای رنگ روی توت خشک شوند.
شرایط نامناسب نگهداری:
رطوبت بالا، دمای نامناسب، تهویه نامناسب و عدم رعایت اصول بهداشتی در انبارداری، از جمله عوامل مهمی هستند که میتوانند به توت خشک آسیب برسانند و باعث رشد کپک، قارچ و آفات شوند.
حمل و نقل نامناسب:
جابجایی و حمل و نقل غیراصولی توت خشک، میتواند باعث له شدن، شکستن و آسیب دیدن آن شود و به هدر رفتن محصول منجر شود.
پیامدهای صدمات و دور ریزهای توت خشک:
ضرر اقتصادی:
ضایعات و دور ریز توت خشک، نه تنها باعث هدر رفتن این محصول مغذی و ارزشمند میشود، بلکه ضرر و زیان اقتصادی قابل توجهی برای تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان به همراه دارد.
کاهش کیفیت:
وجود توتهای آلوده و فاسد در انبارها، میتواند به سلامت و کیفیت سایر توتهای سالم نیز آسیب برساند و باعث کاهش ارزش غذایی و تجاری آنها شود.
ایجاد مشکلات بهداشتی:
رشد کپک و قارچ در توت خشک میتواند سموم مضری تولید کند که برای سلامتی انسان خطرناک باشد.
راهکار ها
1. ضدعفونی کننده توت خشک با گاز ازن:
ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده توت خشک با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت توت خشک شما کمک کند.
مزایای استفاده از ضدعفونی کننده توت خشک با گاز ازن:
از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها
افزایش ماندگاری توت خشک
بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر
ایمن برای انسان و محیط زیست
2. ضد عفونی توت خشک با دستگاه پلاسما:
دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.
مزایای استفاده از ضد عفونی توت خشک با دستگاه پلاسما:
کنترل سریع و موثر آفات انباری
حفاظت طولانی مدت از توت خشک
بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر
قابل استفاده برای انبارهای مختلف
3. محفظه افت کشی CA:
محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ توت خشک شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات توت خشک را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.
مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:
حفظ طراوت و کیفیت توت خشک
کاهش ضایعات
افزایش ماندگاری
کنترل رطوبت
4. افت کشی خشکبار AOP+CA:
AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.
مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:
کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری
روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست
ایمن برای انسان و حیوانات خانگی
کاهش هزینه های کنترل آفات