تخمه: یه منبع مغذی و خوشمزه

تخمه، چه آفتابگردان، کدو تنبل، هندوانه یا انواع دیگر، دانه های رسیده گیاهان هستند که نه تنها طعم لذیذی دارند، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و فواید سلامتی نیز هستند.

برخی از مهمترین خواص تخمه ها عبارتند از:

منبع پروتئین: تخمه ها حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین گیاهی هستند که می تواند به ساخت و ترمیم عضلات، و همچنین سیر نگه داشتن شما کمک کند.

منبع چربی های سالم: تخمه ها حاوی چربی های غیر اشباع هستند که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. این چربی ها می توانند سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش داده و سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش دهند.

منبع فیبر: تخمه ها حاوی فیبر هستند که می تواند به هضم غذا، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک کند.

منبع ویتامین ها و مواد معدنی: تخمه ها منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، منیزیم، روی، و آهن هستند. این ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکردهای مختلف بدن ضروری هستند.

آنتی اکسیدان ها: تخمه ها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از سلول های بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند.

تخمه ها می توانند به عنوان میان وعده ای سالم و مغذی در رژیم غذایی شما گنجانده شوند. همچنین می

توان از آنها در سالاد، ماست، غلات و سایر غذاها استفاده کرد.

آلودگی تخمه

تخمه، چه آفتابگردان، کدو تنبل، هندوانه یا انواع دیگر، می تواند به دلایل مختلفی آلوده شود. این آلودگی ها می توانند بر کیفیت، طعم و حتی سلامت

تخمه ها تأثیر منفی بگذارند.

برخی از رایج ترین عوامل آلودگی تخمه عبارتند از:

4. آفات:

انبار باید عاری از آفات مانند موش، سوسک و کرم باشد. این آفات می توانند به تخمه ها آسیب برسانند و آنها را غیرقابل خوردن کنند.

5. بهداشت:

انبار باید تمیز و عاری از گرد و غبار، کثیفی و مواد زائد باشد. این موارد می توانند باعث آلودگی تخمه ها و رشد میکروب ها شوند.

6. بسته بندی:

تخمه ها باید در ظروف دربسته و غیرقابل نفوذ به هوا نگهداری شوند. این امر از ورود رطوبت، گرد و غبار و آفات به داخل بسته بندی جلوگیری می کند.

7. انبارداری:

تخمه ها باید در انبارهایی که به طور خاص برای نگهداری مواد غذایی طراحی شده اند، نگهداری شوند. این انبارها باید دارای سیستم های کنترل دما، رطوبت و تهویه مناسب باشند.

8. تاریخ انقضا:

تخمه ها باید دارای تاریخ انقضا باشند و قبل از تاریخ انقضا مصرف شوند.

9. بازرسی:

تخمه ها باید به طور مرتب از نظر وجود هرگونه علائم فساد، کپک، آفات یا سایر مشکلات بررسی شوند.

آفت کشی تخمه:

نابودی کرم و حشره در کنجد خشک:

1سال تضمین ماندگاری محصول پس از آفت کشی

بدون استفاده از مواد شیمیایی، بدون استفاده از قرص

افت کشی محصول در کیسه و گونی و یا سیلو و مخازن بزرگ

روش ارگانیک مورد تایید سازمان غذا و دارو و EPA ایالات متحده امریکا

آفت کشی محصول در تناژ بالا ، نابودی کامل تخم و لارو حشرات در حبوبات و غلات

جلوگیری از کپک زدگی محصول در هوای مرطوب و گرم

راهکار ها

1. ضدعفونی کننده تخمه با گاز ازن:

ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده تخمه با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت تخمه شما کمک کند.

مزایای استفاده از ضدعفونی کننده کنجدبا گاز ازن:

از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها

افزایش ماندگاری تخمه

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

ایمن برای انسان و محیط زیست

2. ضد عفونی تخمه با دستگاه پلاسما:

دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.

مزایای استفاده از ضد عفونی تخمه با دستگاه پلاسما:

کنترل سریع و موثر آفات انباری

حفاظت طولانی مدت از تخمه

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

قابل استفاده برای انبارهای مختلف

3. محفظه افت کشی CA:

محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ تخمه شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات تخمه را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.

مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:

حفظ طراوت و کیفیت تخمه

کاهش ضایعات

افزایش ماندگاری

کنترل رطوبت

4. افت کشی خشکبار AOP+CA:

AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.

مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:

کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری

روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست

ایمن برای انسان و حیوانات خانگی

کاهش هزینه های کنترل آفات