نوع محصول خشک شده است که از انگور تهیه می‌شود. این انگورها عموماً از انواع خاصی انتخاب می‌شوند که برای تولید کشمش مناسب باشند، مثل انگورهای تیماره یا شاهانی. فرآیند تهیه کشمش شامل خشک کردن انگورها در زیر آفتاب یا با استفاده از خشک کن‌های صنعتی است.

کشمش‌ها به شکل گلوبول‌های کوچک تا متوسط با رنگ‌ها و طعم‌های متفاوت آماده می‌شوند. این محصول خشک به عنوان ماده غذایی و مکمل بسیار محبوب استفاده می‌شود، زیرا غنی از انرژی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و ویتامین‌ها است.

کشمش به عنوان یک ماده غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی شناخته می‌شود و به عنوان مهم‌ترین محصول خشکی از انگور در بازارهای جهانی تجارت دارد. استفاده از کشمش در تهیه خوراکی‌ها، آجیل‌ها، دسرها و نان‌ها بسیار متداول است و به دلیل خواص غذایی و خوشمزه‌ای که دارد، مورد توجه خانواده‌ها بوده و بوده است.

عوامل آلودگی کشمش:

عوامل آلودگی کشمش ممکن است شامل موارد زیر باشند:

بیماری های ذرت: 

راهکار ها

1. ضدعفونی کننده کشمش با گاز ازن:

ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده کشمش با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت ذرت شما کمک کند.

مزایای استفاده از ضدعفونی کننده کشمش با گاز ازن:

از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها

افزایش ماندگاری کشمش

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

ایمن برای انسان و محیط زیست

2. ضد عفونی کشمش با دستگاه پلاسما:

دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.

مزایای استفاده از ضد عفونی ذرت با دستگاه پلاسما:

کنترل سریع و موثر آفات انباری

حفاظت طولانی مدت از کشمش

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

قابل استفاده برای انبارهای مختلف

3. محفظه افت کشی CA:

محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ کشمش شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات کشمش را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.

مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:

حفظ طراوت و کیفیت کشمش

کاهش ضایعات

افزایش ماندگاری

کنترل رطوبت

4. افت کشی خشکبار AOP+CA:

AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.

مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:

کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری

روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست

ایمن برای انسان و حیوانات خانگی

کاهش هزینه های کنترل آفات