میوه خشک به محصولاتی اطلاق می‌شود که با حذف آب از میوه‌های تازه تهیه می‌شوند، در حالی که ارزش غذایی و مزه آنها حفظ می‌شود. فرآیند خشک کردن میوه‌ها می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود، از جمله خشک کردن در آفتاب، استفاده از خشک‌کن‌های صنعتی و یا فرآیند انجماد-خشک کردن. میوه خشک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی مصرف شود.

یکی از مزایای میوه خشک، ماندگاری بالای آن است که باعث می‌شود در تمام طول سال در دسترس باشد. میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما، انجیر، زردآلو و توت فرنگی خشک در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان بخشی از رژیم غذایی معمول مصرف می‌شوند. این محصولات نه تنها به عنوان یک خوراکی سالم و انرژی‌زا محسوب می‌شوند، بلکه در آشپزی و تهیه دسرها نیز کاربرد دارند.

بیماری های رایج میوه خشک

بیماری‌های رایجی که ممکن است میوه خشک را تهدید کنند، شامل موارد زیر می‌شود:

آفات رایج میوه خشک عبارتند از:

راهکار ها

1. ضدعفونی کننده میوه خشک با گاز ازن:

ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده میوه خشک با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت میوه خشک شما کمک کند.

مزایای استفاده از ضدعفونی کننده میوه خشک با گاز ازن:

از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها

افزایش ماندگاری میوه خشک

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

ایمن برای انسان و محیط زیست

2. ضد عفونی آجیل با دستگاه پلاسما:

دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.

مزایای استفاده از ضد عفونی میوه خشک  با دستگاه پلاسما:

کنترل سریع و موثر آفات انباری

حفاظت طولانی مدت از میوه خشک

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

قابل استفاده برای انبارهای مختلف

3. محفظه افت کشی CA:

محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ میوه خشک شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات میوه خشک را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.

مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:

حفظ طراوت و کیفیت میوه خشک

کاهش ضایعات

افزایش ماندگاری

کنترل رطوبت

4. افت کشی خشکبار AOP+CA:

AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.

مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:

کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری

روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست

ایمن برای انسان و حیوانات خانگی

کاهش هزینه های کنترل آفات